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バーベキューでこだわりたいところ

じっくりとやることができるバーベキューであれば出来れば専用の調理器具を利用するとよいでしょう。
それこそ結構な金額がかかることになりますが、本格的にやりたいのであればまず調理器具は必須になります。
肉を調理する方法なのですが当然野菜なども入れることになりますのでそのタイミングなどを知っておくと良いでしょう。
後はタレをよく考えることです。
焼肉のたれを代用するということもありますが基本的にはオリジナルのタレなどを作ってみると良いでしょう。
バーベキューというのは単純に焼くというわけではなく実はそれなりに長く蒸す感じになることが多いです。
グリルを使ったものを本来はこういう調理法として認められるものになっていますのでじっくりと時間をかけて染み込ませていくような感じのタレというのがベストと言われています。
もちろん、これは個人的な味の好みの差ということもありますので一概に言えることではないですがバーベキューに適したタイプのタレというのは焼肉のタレとは違うので注意しましょう。

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